Aviso Legal y Condiciones de Uso
Última actualización: 17 de agosto de 2026
El presente Aviso Legal regula el acceso y uso del sitio web zerotrazas (en adelante, "la Plataforma"), un directorio informativo de restaurantes con opciones adaptadas a alergias e intolerancias alimentarias. El acceso y uso de la Plataforma atribuye la condición de usuario e implica la aceptación plena de las condiciones aquí recogidas, de conformidad con la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE) y el Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos (RGPD).
1. Datos identificativos (LSSI-CE)
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- [Dirección completa]
- Correo electrónico de contacto:
- zerotrazas@outlook.com
- Sitio web:
- zerotrazas.example
2. Objeto y carácter informativo
zerotrazas opera exclusivamente como un directorio e intermediario de información sobre restaurantes, cartas y opciones adaptadas para personas con alergias e intolerancias alimentarias. La Plataforma no elabora, sirve, manipula ni comercializa alimentos, y no mantiene ninguna relación de dependencia, franquicia o representación con los establecimientos listados. Su única finalidad es facilitar al usuario el acceso a información recopilada sobre la oferta gastronómica adaptada existente en cada zona.
3. Exención de responsabilidad médica y sanitaria
La información relativa a alérgenos, ingredientes, trazas y protocolos de cocina que se muestra en la Plataforma procede de fuentes públicas y de las declaraciones facilitadas voluntariamente por los propios establecimientos. zerotrazas no verifica de forma independiente, in situ ni de manera continuada la veracidad, exactitud o vigencia de dichos datos.
En consecuencia, zerotrazas no garantiza la exactitud absoluta de los menús, ingredientes o niveles de seguridad mostrados, y no actúa como entidad certificadora, sanitaria ni de control alimentario. Los badges y niveles de seguridad ("Obrador 100% libre", "Protocolo verificado", "Opciones adaptadas") son un resumen orientativo de la información declarada, no una certificación oficial.
Los restaurantes pueden modificar sus ingredientes, proveedores, recetas o protocolos de manipulación en cualquier momento y sin previo aviso a la Plataforma, por lo que la información mostrada puede quedar desactualizada entre una visita y otra del establecimiento.
La responsabilidad final sobre cualquier decisión de consumo recae siempre en el usuario, quien debe verificar e informar sus necesidades médicas, alergias o intolerancias directamente con el personal del restaurante antes de realizar y consumir cualquier pedido. zerotrazas no se hace responsable de reacciones alérgicas, intoxicaciones ni de ningún otro daño derivado del consumo de alimentos en los establecimientos listados.
4. Derechos de propiedad intelectual y uso de contenidos
Las marcas, logotipos, nombres comerciales y demás signos distintivos de los restaurantes y proveedores que aparecen en la Plataforma pertenecen a sus respectivos titulares y se utilizan de forma exclusivamente nominativa e informativa, para identificar el establecimiento al que se refiere cada ficha, sin que ello implique relación, patrocinio o respaldo alguno entre dichas marcas y zerotrazas.
Los textos, bases de datos, diseño, código y demás contenidos propios de la Plataforma están protegidos por derechos de propiedad intelectual. Queda prohibida su reproducción, distribución, comunicación pública o transformación, total o parcial, sin la autorización previa y por escrito del titular.
5. Protocolo de notificación y retirada (Notice and Take Down)
Si eres el propietario o representante legal de un establecimiento listado en la Plataforma y deseas solicitar la rectificación de datos, la actualización de una carta, o la retirada de tu negocio, de una reseña o de cualquier contenido relacionado, puedes dirigirte al siguiente canal de contacto, indicando el nombre del establecimiento y el motivo de la solicitud:
zerotrazas se compromete a atender y resolver las solicitudes recibidas por este canal en un plazo razonable, pudiendo requerir documentación adicional que acredite la identidad o la representación del establecimiento afectado.
6. Legislación aplicable y jurisdicción
Las presentes condiciones se rigen en todos sus extremos por la legislación española. Para la resolución de cualquier controversia que pudiera derivarse del acceso o uso de la Plataforma, el usuario y zerotrazas acuerdan someterse a los Juzgados y Tribunales españoles que resulten competentes conforme a la normativa vigente, con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles, salvo que la ley aplicable disponga lo contrario en materia de consumidores y usuarios.